Menù aperitivo e apericena da asporto a Siena
Menù da Asporto........
Apericeniamo, apericena con i nostri taglieri di salumi senesi
pecorini toscani, burrate, sott’oli, frutta, crudité di verdure
e verdure grigliate.
Il tutto accompagnato da pane toscano e schiaccia con
lievito madre.
Aperitivo analcolico in omaggio.
Proposta € 10,00 a persona
La nostra schiaccia con lievito madre farcita:
il Giudice: prosciutto crudo, rucola, mozzarella e pomodoro.
L’ 88/90: salame toscano, pecorino stagionato e crema al tartufo.
La Mossa: spalla, stracchino, pomodoro e crema piccante.
Il Cencio: capocollo, pecorino tinto rosso e melanzane grigliate
Il Campo: rigatino arrosto e fagioli
L’Avvocato: prosciutto crudo, pecorino tinto rosso e crema al tartufo.
Cittino: lardo in conca, taleggio, pera, miele e noci
Stai Calmo: schiaccia e nutella.
Proposta € 5,00 a schiaccia farcita
Tartare:
Tartare di vitellone toscano battuta al coltello guarnita con rigatino croccante e verdure grigliate.
Tartare di vitellone toscano battuta al coltello con burrata e cipolle
caramellate
Tartare di vitellone toscano con avocado e Grana Padano
Proposta € 8,00 a tartare.
Proposta vini:
Rossi
Syrah Buccia Nera € 12,00
Morellino di Scansano € 12,00
Bolgheri Eccoci € 18,00
Buccia Nera Campriano Chianti DOCG € 10,00
Zisola Nero D’Avola € 15,00
Banfi Belnero € 20,00
Banfi Excelsus € 30,00
Banfi Brunello Poggio Alle Mura 2012 € 40,00
Banfi Chianti Superiore €13,00
Bianchi:
San Michele Ca’Rugate Soave € 10,00
Vigor Passerina Umani Ronchi € 12,00
Monte Fiorentine Ca’Rugate € 10,00
Le Giare Muller Thurgau € 10,00
Banfi Pettegola € 12,00
Pinot Grigio Tera Alta Roeno € 12,00
Banfi Tener Prosecco € 12,00
Prosecco Sopralerighe € 10,00
Analcolici in omaggio.
Per Info e Ordini
☎️ Emma 3333051802
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